1. Tag Eiermilch

Der Tag gestern war sehr erfolgreich. Früh und Mittag Eiermilch. Die Mahlzeiten war etwas später als sonst da ich mich statt am Kaffee am Tee bediene. Die Milch scheint da wohl auch einen Hipp in mir hervorzurufen und ich bekomme früher Hunger oder was auch immer es dann ist. Kaffee wollte ich eh ein wenig reduzieren. Teilweise hatte ich am Tag 10 Becher. Jetzt nur noch 3 – 4. Abendessen war Feldsalat mit Thunfisch und paar Streifen Parmesan. Nachspeise Ei. Bewegungen Um meinen Rücken den Start in den Morgen zu helfen mache ich seit einigen Tagen die 5 Tibeter ca. 10 Min. und ich merke es hilft mir ungemein in die Spur zu kommen, auch wenn ich mich manchmal wirklich dazu überreden muß. Arbeitsweg von gerade mal 10 Min. radel ich täglich und gestern hab ich auch noch 15 Min. Gym gemacht. Mehr ging nicht an dem Tag.

Hunger oder Macht der Gewohnheit

Gestern war so ein Tag wo ich wieder viel gegrübelt habe. Ab und an braucht man das wohl. Essenstechnisch war ich faßt schon wieder in der Versuchung mir irgend so ein Alma oder ähnliches ins Haus zu holen, aber dank des LCHF-Forums hab ich mich wieder ein wenig gefangen und mir gut zugeredet. Etwas Geduld und wenn ich meine dass ich das brauche gibt es jetzt mal ein paar Tage einfach Eiermilch. Schon seltsam wie sich vieles entwickelt. Eigentlich war ich auch nie ein großer Frühstücker unter der Woche. Früh gleich nach dem Aufstehen geht außer Kaffee heut noch nichts. Meist hab ich erst um die Mittagszeit was gegessen. Heute ist so meine Zeit halb zehn. Da kracht dann der Magen und ich esse was. Eigentlich esse ich auch genügend, aber die innere Uhr braucht dann meist schon wieder halb zwölf was. Ich denke das ist aber dieses „Mittagszeit = Essenszeit“. Oft versuch ich das rauszuschieben, den Hunger ist es nicht wirklich. Plan für heute mal zum austesten und als Reserve hab ich gek. Eier im Kühlschrank Früh Eiermilch Mittag Eiermilch Abend normales Essen mit Familie

LCHF hat mich wieder

Hier noch jemand der rein guckt? Boh ist das hier staubig. Erst mal Frühjahrsputz. Tja lang ist es her wo ich geschrieben habe, aber ich brauch wohl jetzt ein wenig Unterstützung vom Blog. Ich kann mal wieder mit Rückschläge essenstechnisch, gesundheitlich bis hin zu Stress und schlechten Nachrichten kann ich mit allem dienen. AAABBBEEER ich komme seit nun mehr schon Wochen immer mehr in die Spur. Ausschlaggebend war ein nervlicher Zusammenbruch wegen der Rückenschmerzen und meinem Besuch beim Arzt. Dann stand mein Entschluss fest. Ich lass die Finger weg von Getreideprodukten. Das war ungefähr Januar. Danach hab ich mich auch von den anderen KH-Produkten entwöhnt und auch Sport mehr eingebaut. Nur der Süß Kram, der hat mich voll im Griff, aber auch hier hab ich mir am Aschermittwoch davon verabschiedet. Mit dem Gedanken, wenn andere das schaffen mal von was die Finger zu lassen, sollte ich das auch. Gedacht getan und schon bin ich die auch los. Ok, WE hatte ich so ein paar Fehltritte, aber Schwamm drüber. Gestartet habe ich um die 99 kg. Das war schon mal hart für mich. Ich wollte nicht wieder Ühu werden. Fasching gab es eine Erkältung mit Kehlkopfentzündung. 3 Wochen krank und am Ende bei 94,9 kg (14.3.14.). Trotz viel liegen und normal gegessen. Meine Freude war groß, aber hielt nicht lang an. Kaum im Alltag mit mehr Bewegung stand ich bei 95,6. Ne, das darf doch nicht wahr sein???? Sollen das wirklich die Muskeln sein die ich aufbaue? Für das bisschen mehr Bewegung? Früh Mo bis Fr die 5 Tibeter je 3 mal. Ok, Muskelkater davon hab ich gut. Ansonsten bin ich in der Woche 2 mal 40 Min. walken gewesen. Heute bin ich nun bei 96,5 kg. Wirkliche Ausnahme am WE war der Ausrutscher mit Süßem und Weinschorle am Balkon. Sollte mir das jetzt das nächste kg beschert haben? Ich raff es nicht und ich muß mich zusammen reißen, sonst stürz ich mich auf alles wie ein Tier bei dem Frust. Nein, Finger weg……und schön ruhig bleiben……. Positiv, mein Rücken ist besser geworden. Also weiter machen und immer mehr in LCHF einsteigen. Essen heute: 1 Butterkaffee 1 gek. Ei mit Majo Ungarischer Wurstsalat mit Salatgurke Mini-Tomaten

In der Ruhe liegt die Kraft

So mal wieder einige Tage Auszeit hier im Blog wegen Erkältung, Festlichkeiten usw. Trotzdem bleibe ich erstaunlich entspannt was meine Ernährung angeht. Ich bleibe weiterhin bei meinen Hauptmahlzeiten KH-Frei, aber habe nach wie vor meine Anfälle bei den Süßigkeiten. Gewichtstechnisch tut sich dadurch dann natürlich nichts, aber ich sage mir und meinem inneren Kind, das ist egal. Der erste Schritt ist gemacht. Wenn die Seele den Süßkram noch braucht, soll sie Ihn haben. Ich habe im Moment so einige Belastungen wo ich wohl diese Süßigkeiten brauche. Leider fehlt mir absolut die innere Ruhe dazu es ganz zu lasse und ich weiß, setze ich mich jetzt unter Druck dann klappt selbst die Hauptmahlzeit nicht mehr. So wie es ist ist es im Moment gut, denn ich merke es tut mir gut und das ist das wichtigste dabei. Warum ich so entspannt bin? Keine Ahnung. Vielleicht weil ich merke das Druck mich nicht weiter bringt. Vielleicht aber auch die Veränderungen am Körper. Ich merke ich bin nicht mehr aufgebläht. Mir rutschen die Hosen und die Oberteile spannen nicht mehr so sehr. Ich hab die Bestätigung von meiner KG bekommen. Selbst Ihr ist das aufgefallen und auch der Rücken hat sich sehr verbessert. Mein Erkältungsanflug von Montag ging mit Schnupfen und allgemeines Unwohlsein daher. Bis Donnerstag wars schon besser. Vor über einem Monat hat mich sowas total aus der Bahn geworfen. Fingernägel wachsen im Moment wie die Seuche und das ist super. Hatte ich schon lang nicht mehr. Nur die Haut ist ziemlich trocken, aber mit Creme ist alles wieder gut. Mir fehlt bei den Mahlzeiten nichts. Nicht mal mehr das Brot macht mich mehr an. Ich gebe zu, hier und da bin ich jetzt aber nicht mehr so kleinlich mit Dingen. Wenn ich auswärts esse und mir mal paar Chicken Nuggets übern weg laufen und ich mich zu nix oder nur eine Schüssel Mäc-Salat quälen müsste, würde ich wohl sagen "eh egal, dann gleich richtig und ein Menü bestellen". So esse ich eben von den Dingen und genieße den Salat dazu. Nehme es mir nicht übel und leg es zu den Akten. Sonst hätte ich mich tierisch fertig gemacht und noch mehr gefuttert. Da fällt mir gleich wieder ein Beitrag einer lieben Blog-Nachbarin ein. Manche kommen damit vielleicht nicht klar und sagen jetzt, entweder ganz oder gar nicht, aber das ist jedem sein Ding. Das ist mein Weg, den ich eingeschlagen habe. Wird es mehr oder 100% LCHF ist es ok. Belibt es so, bin ich mir auch nicht böse.

18.11.-21.11. - Tag 12-15

Im Grunde sind die letzten Tage ähnlich gelaufen wie bisher. Zuhause trinke ich meinen Sahnekaffee und ab und an auch mit Eiermilch, ansonsten Wasser. Im Geschäft ist es Kaffee mit ganz wenig Dosenmilch, sonst Tee. Essen früh: Joghurt, Quark, oder Hüttenkäse mit Öl und ab und an Leinsamen und/oder Beerenmix Mittags: Käse oder Wurst mit Oliven oder Tomaten Abendessen wurde für mich immer KH-frei angepaßt Gestern z. B. Gurkensalat, Rindersteak,Lauchgemüse Alles prima, nur leider hab ich mein Frustessen noch nicht weg. Wird aber weniger. Ich versuche Stück für Stück zur reduzieren oder gegen LCHF-tauglichen zu tauschen. Gewicht 97,6 kg

15. - 17.11.13 - LCHF Tag 9 - 11

15.11.13
Früh
Sahnekaffee, Hüttenkäse mit Öl und Leinsamen

Mittag
Käse, Oliven, Sahnekaffee, Nachmittag noch einer

Abend
Nach unserer Laufrunde - Hamburger mit Oopsis, Rotwein

16.11.13
Früh
nichts
Mittag
Chicken Nuggets nicht wirklich LCHF, später Kaffee mit Eiermilch

Abend
Raclett, Rotwein

17.11.13
Früh
Kaffee mit Eiermilch
Mittag
Schweinebraten mit Rote-Beete-Salat

Abend
Oopsis mit Wurst und Käse, Oliven

später leider Süßkram
Ich bekomme das extrem leider im Moment nicht gebacken. Merke ich muß ruhiger und gelassener werden um das 100% zu schaffen. Leider ist die Zeit im Moment zu unruhig. Gestern merkte ich schon wieder Anspannung beim Gedanken an die nächste Woche. Ich weiß es gibt viel zu meckern wenn man meine Tage so anschaut, aber das bin ich und das ist mein Versuch wieder in die Spur zu kommen. Im Moment bin ich stolz wie es ist und besser werden kann ich und werde ich bestimmt.

7.-13.11.13 - die ersten 7 Tage mit LCHF

7.11.13
Gestern war mein erster Tag mit LCHF und ich war super zufrieden wie es gelaufen ist.
Sicherlich werde ich mich noch etwas hart tun mit der Umstellung. Wieder zu allen Rezeptideen von damals finden. Neues ausprobieren. Wird spannend. Ich freue mich darauf. Mein Gefühl ist richtig gut. Ich sag mal zu 99,9 % hab ich absolute Sicherheit und festen Glauben es durchzuziehen. Nur noch das klitzekleine 0,1% ist diese Angst und Selbstmistrauen was mich beschäftigt.
Heute merke ich aber schon das ist wieder weniger. Ich fühl mich stark und sicher und fest in dem Glauben. Ich bin noch in der Überlegung wie weit ich einsteig und umsetze. Zum einen werde ich wohl die Tage wieder anfangen den Skaldaman einzubauen. Zum anderen wohl wirklich versuchen mit meiner Ernährung so niederig wie möglich in der KH-Menge zu sein. Da hat mich vor langen eine Liebe LCHF-Bekanntschaft angesteckt das doch auch mal zu versuchen und nun auch noch meine liebe Schwester *zwincker*.

Ich taste mich langsam vor.

Früh
Sahnekaffee 1 Becher Sauerrahm, Schuß Öl und eine Hand voll Beerenmix
Mittag
3 Ecken Weichkäse, Oliven Sahnekaffee
Abend
2 Teller Kohlrabi-Hackfleisch-Suppe mit Schuß Öl, später noch 2 Scheiben roher Schinken.
Ansonsten trinken, trinken, trinken Wasser, Tee Sieht für mich sehr nach LCHF aus alten Zeiten aus. So soll es weiter laufen.

8.11.13 Tag 2
Früh
Sahnekaffee Buttermilch mit Öl und 1 roten Paprika (Buttermilch ist nicht opti)
Mittag
3 Ecken Weichkäse, Oliven
Abend
Kräuterschnitzel, Blumenkohl mit Butter und Raclett-Käse, Kopfsalat und Majo-Soße

später noch gut Rotwein.
2 Ausrutscher, Schokobons, 1 Gummitier
Daran wird noch gearbeitet, aber ist schon deutlich weniger

9.11.13 Tag 3
Früh
2 gek. Eier, Sahnekaffee, Heinrichs Knäcke, mit Butter und Leberwurst, je ein kleines Stück Gelbwurst, Salami

Knäcke ist sehr gewöhnungsbedürftig. Da muß nächste Woche ne Runde Oopsis gemacht werden, aber für den Umstieg und Verdauung für den Anfang ganz ok.

Mittag

Abend
Einladung auf Geburtstag. Schwein gehabt. Es gab Chili. Brot gab es nicht und Bohnen so wenig wie möglich im Teller.


10.11.13 - LCHF Tag 4
Früh
Eiermilchkaffee

Mittag
Rinderroulade, Lauchgemüse und Ruccola-Salat

Abend
Lief nicht so gut. Wir hatten spontan Besuch. Rotwein, später dann Salami, Peperoni,Tomaten mit Raclett-Käse überbacken. Kaffee-Gummibärchen

11.11.13 - LCHF Tag 5
Sahnekaffee, Schmand mit Beerenmix

Mittag
Käse, Oliven, Sahnekaffee

Abend
weißer Pressack, Senf, Eingemachtes, Rest Salami-Raclett-Käse
Leider hatte ich später tierischen Heißhunger und tiegerte um das Nutella herum. Konnte mehrmals nicht wiederstehen. Für die Zukunft werde ich mir da das LCHF-taugliche zubereiten, aber im Grunde möchte ich da lernen zu wiederstehen.

Gewicht etwas mehr als die Tage, aber ich führe das auf den Rotweinkonsum zurück. 99,6 kg


12.11.13 LCHF Tag6 Früh
Sahnekaffee, Schmand mit Beerenmix

Mittag
Käse, Oliven, Sahnekaffee Nachmittag noch einer

Abend
Hähnchenschenkel mit Gurkensalat, leider später fix und alle am Sofa noch ne Tafel Schoki

Im Moment ist der Wurm drin. Wir kommen nicht zur Ruhe. Kommen uns vor wie in einem Hamsterrad. Hoffe es kehrt mal wieder Ruhe ein. Bin viel gelaufen noch am Nachmittag.

13.11.13 LCHF Tag 7
Früh
Sahnekaffee, gr. Joghurt mit Öl und Leinsamen

Mittag
Käse, Cocktailtomaten, Sahnekaffee, Nachmittag noch einer

Abend
Minutenschnitzel mit Blumenkohl-Kohlrabi-Käse-Auflauf, später noch paar Kaffee-Gummibärchen

Gewicht 98,3 kg. Es geht abwärts, obwohl ich die Schoki am Vortag hatte.